› Wir schenken Ihnen die Versandkosten im Februar - für Weinpakete ab 15 Flaschen ‹

Logo, Bio-Weingut Rummel

Traubenkernöl (100ml)

goldener Sonnenschein unserer Trauben

11,00  *

Das Öl funkelt wie ein Bernstein im Schein der grünen Nordlichter. Beim Probieren kleidet sich der Mund mit dem Geschmack von Nüssen, angenehm frisch und leicht malzig aus. Die ätherischen Noten erinnern an Wein, das ist nachvollziehbar, denn die Rotweintraubenkerne waren mit bei der Maischegärung dabei. Die milden grünen Aromen schmeicheln den Gaumen.

Begrüßen Sie Ihre Gäste wie die alten Römer mit einem Schälchen kostbaren Öls und frischem Brot zum Dippen. Servieren Sie Bruschettavarianten mit Gemüse oder Käseraspeln und einem Schuss Traubenkernöl überbacken. In der kalten Küche eignet sich Traubenkernöl zum Würzen von Salaten und Saucen, Beizen oder Einlegen von Fleisch. Mediterrane und regionale Gemüse sind mit ein paar Löffeln Traubenkernöl zugleich lecker und gesund.

Die Gewinnung des kostbaren Öls, ausschließlich aus unseren eigenen Traubenkernen, ist langwierig und aufwändig – ein absolutes Herzensprojekt von Klaus. Statt den Trester zu kompostieren und wieder in die Weingärten einzubringen, sieben wir die Kerne aus. Im Anschluss daran erfolgt die Trocknung und noch eine zweite Runde Sieben, um zu gewährleisten das keinerlei evtl. zurückgebliebene Traubenresten mit verarbeitet werden. Die getrockneten Traubenkerne werden dann schonend kaltgepresst. Dadurch hat es geschmacklich als auch von den Inhaltsstoffen her höchste Wertigkeit.

Artikelnummer:

X01

Deklaration:

Bio-Weingut Rummel D-76829 Landau, Deutsche Landwirtschaft DE-öko-039

Zutaten:

k.A.

Allergene:

enthält Sulfite

DE-öko-039 Deutsche Landwirtschaft

Ø Nährwerte pro 100 g:
Unsere Weine sind alle zertifiziert für EcoVin, EU-Bio und Vegan

Sinnesfreuden, die dazu passen …

Logo, Bio-Weingut Rummel

Öffnungszeiten:
Mo. bis Sa. 9.30 – 17.00 Verkauf mit Probe.
Telefonische Voranmeldung erwünscht.
Abholung an Sonn- u. Feiertagen vorbestellter Ware möglich, kein Verkauf mit Probe.

Veranstaltungen 2023

24. September  I  ab 11.00 Uhr

Weinerlebnispfad - Ausschank an der Pergola

Lassen Sie mitten im Rebenmeer die Seele baumeln. Gemeinsam mit „Tante Emma Nußdorf“ sorgen wir für Ihr leibliches Wohl. Um 14 und 16 Uhr führt Klaus in die Rebgärten und erläutert anschaulich was Rummels ökologischen Weinbau ausmacht.

Mehr zum Konzept, Anfahrts- und Parkmöglichkeiten können Sie unter folgendem Link hier recherchieren.

02. Oktober  I  ab 18.00 Uhr

Nacht der offenen Keller

Vierzehn Nußdorfer Weingüter öffnen ihre Höfe und laden Sie ein: Nußdorfer Qualitätsweine probieren, in die Vielfalt der Winzerkunst eintauchen und köstliche Kleinigkeiten genießen. Mit einem kleinen Startgeld von 25,- € sind Sie dabei und es kann nach Herzenslust in jedem der Weingüter probiert werden. Der Clou des Abends: in jedem Weingut ist ein Wein verdeckt. Erraten Sie die Rebsorten der ‚Erlkönige‘ aller Weingüter nehmen Sie an der Verlosung für drei Wein-Pakete teil.

Weitere Informationen finden Sie hier im PDF-Flyer der Veranstaltung oder hier unter www.landau-nussdorf.de